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瑰夏咖啡的喝法有不同吗 精品瑰夏咖啡什么口感入口百花盛开

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-02-16 16:40 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-瑰夏咖啡简介 浓郁迷人的花果香味、明亮迷人的果酸,久久停留在口腔和舌头上的余韵 这就是精品咖啡中的新王者、红遍咖啡圈的新贵瑰夏。在很多咖啡迷眼中,瑰夏,是咖啡中实至


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前街-瑰夏咖啡简介
  
  浓郁迷人的花果香味、明亮迷人的果酸,久久停留在口腔和舌头上的余韵……
  
  这就是精品咖啡中的新王者、红遍咖啡圈的新贵——瑰夏。在很多咖啡迷眼中,瑰夏,是咖啡中实至名归的女神。“瑰夏”这个名字一出现,就勾得人口舌生津。很多人都说,喝过瑰夏之后,再也不想喝其他任何东西。
  
  瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚。
  
  1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可。塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始种植瑰夏咖啡,因为产量极低并要参与竞标,这款豆子可以说来之不易。一直以来并没有太多人关注瑰夏。直到有一天,由Don Pachi最初由埃塞俄比亚西南的小镇GESHA带到哥斯达黎加,之后瑰夏又从沿着南部线路进入巴拿马,巴拿马的艾斯米拉达庄园将它从其他品种中分离了出来,并一举打入了全国咖啡大赛冠军。这样瑰夏才正式的进入到的大家的视线里。
  
  瑰夏(Geisha)的特点
  
  瑰夏咖啡对生长环境特别挑剔,要求高海拔、有云雾遮阴、土壤肥沃,同时有足够的积温。极光咖啡庄园位于巴拿马奇里基省份的西北角,平均海拔是1625米,年平均气温在16℃到25℃,平均降雨量大概在3500毫米。该种植园属半遮荫种植,树种均来自当地特有品种,其中一部分是高海拔的哈斯鳄梨树。正是因为这样的独特环境和气候才能培育出咖啡王者。
  
  瑰夏,之所以比黄金还要贵重,是因为产量极低,并且要参与竞标,因此能够拿到瑰夏生豆子,是非常不易的。瑰夏喝之前要先闻香气,然后小抿一口感受在口腔里的感觉,吞下后感受余韵。
  
  知识点:瑰夏是少数对注册商家进行公开拍卖的咖啡豆庄园。
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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