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古吉和西达摩有什么关联 古姬咖啡高海拔孕育的饱满水果气息

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-02-15 08:40 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-西达摩 古吉 G1 水洗处理介绍 西达摩古吉地区自然生长的美丽富饶山头,海拔2000公尺以上,咖啡豆果实殷红而结实累累。擅长日晒处理法,让咖啡增添蜜一般的甜味及花香,有如百


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前街-西达摩 古吉 G1 水洗处理介绍
  
  西达摩古吉地区自然生长的美丽富饶山头,海拔2000公尺以上,咖啡豆果实殷红而结实累累。擅长日晒处理法,让咖啡增添蜜一般的甜味及花香,有如百花齐放的花园,风味堪比瑰夏。
  
  埃塞俄比亚有两个最好的产区Yiragcheffe (耶加雪菲)和Sidamo(西达摩),西达摩咖啡生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间,是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区,与肯尼亚接壤,处于吉玛的东南方,首都正南,通常甜味明显,也较多数人喜爱,其年产量约为225000袋/60kg,豆身较Longberry小些,绿中带灰。
  
  埃塞俄比亚 古吉(Ethiopia Geji)又名花魁,位于 Hambella,罕贝拉于埃塞最大的咖啡产区古吉(GUJI),行政隶属于奥洛米亚州。Hambella西部与耶加雪菲kochore隔山相望,东南北分别与古吉的shakiso,Uraga,Kercha子产区接攘,是埃塞海拔最高的咖啡子产区(Harrar是埃塞海拔最高的主产区)
  
  埃塞俄比亚 古吉 水洗 G1
  
  产地:西达摩 古吉
  
  处理法:水洗
  
  品种:原生种
  
  等级:G1
  
  烘焙度:浅烘(Agton值:70)
  
  海拔:1300-1600m
  
  风味描述:柑橘、莓果、葡萄、茉莉
  
  知识点:花魁,位于西达摩产区耶家雪菲东南方,在行政区划分上隶属Oromia Region→ Guji Zone 古吉 →Shakisso woreda 夏奇索→  Hambella  罕贝拉
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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